বাজারে শীতের সবজি ও দেশি মাছের পর্যাপ্ত সরবরাহ থাকায় চাহিদা কমেছে ডিমের। এর প্রভাবে রাজধানীতে এক ডজন ডিমের দাম ১০ টাকা কমে এখন ১১০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। তবে ডিমের বাজারে স্বস্তি ফিরলেও মুরগির দাম আগের মতোই স্থিতিশীল রয়েছে। অন্যদিকে কুয়াশার কারণে সরবরাহ বিঘ্নিত হওয়ায় ফুলকপি ও লাউয়ের দাম এখনো চড়া।
গতকাল বৃহস্পতিবার রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল এবং কারওয়ান বাজার ঘুরে নিত্যপণ্যের দরের এমন চিত্র দেখা গেছে।
ডিমের বাজারে নিম্নমুখী প্রবণতা
ব্যবসায়ীরা জানান, শীত মৌসুমে বাজারে শাকসবজি ও দেশি মাছের জোগান ভালো থাকলে সাধারণত ডিমের চাহিদা কমে যায়। এবারও তার ব্যতিক্রম হয়নি। তেজগাঁও ডিম ব্যবসায়ী সমিতির সাবেক সভাপতি মোহাম্মদ আমানত উল্লাহ জানান, বর্তমানে দেশি হাঁসের ডিমের মৌসুম হওয়ায় মুরগির ডিমের ওপর চাপ কমেছে। পাইকারিতে প্রতিটি ডিম এখন ৭ টাকা ৯০ পয়সায় বিক্রি হচ্ছে। তবে এভাবে দাম কমতে থাকলে খামারিরা লোকসানের মুখে পড়ে ব্যবসা ছেড়ে দিতে পারেন বলে আশঙ্কা প্রকাশ করেন তিনি। খুচরা বাজারেও চাহিদার তুলনায় বিক্রি কম বলে জানিয়েছেন বিক্রেতারা।
স্থিতিশীল মুরগি ও চালের বাজার
ডিমের দাম কমলেও ব্রয়লার মুরগি আগের মতোই ১৭০ থেকে ১৮০ টাকা এবং সোনালি মুরগি ২৭০ থেকে ২৮০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। এদিকে বাজারে নতুন আমন চাল আসতে শুরু করায় এর দাম কিছুটা কমেছে। বাজারে নতুন মোটা চাল ৫৫ থেকে ৬০ টাকায় পাওয়া গেলেও পুরোনো একই চালের দাম কেজিপ্রতি ৬০ থেকে ৬৫ টাকা। বিক্রেতাদের মতে, পুরোনো চালের ভাত ঝরঝরে ও পরিমাণে বেশি হওয়ায় এর চাহিদা ও দাম—উভয়ই বেশি।
সবজি ও পেঁয়াজের দরদাম
বাজারে শীতকালীন সবজির পর্যাপ্ত সরবরাহ থাকায় অধিকাংশ সবজি ৫০ থেকে ৬০ টাকা কেজির মধ্যে রয়েছে। তবে দুই সপ্তাহ আগের ঘন কুয়াশার প্রভাব এখনো রয়ে গেছে ফুলকপি ও লাউয়ের দামে। প্রতিটি ফুলকপি ৫০ থেকে ৬০ টাকা এবং মাঝারি মানের লাউ ৮০ থেকে ১০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। মুলাও কেজিতে ১০-২০ টাকা বেড়ে ৫০ থেকে ৬০ টাকায় ঠেকেছে।
পেঁয়াজের বাজারে কিছুটা স্বস্তি দেখা গেছে। নতুন মুড়িকাটা পেঁয়াজের সরবরাহ বাড়ায় দাম এখন স্থিতিশীল। প্রতি কেজি মুড়িকাটা পেঁয়াজ ৬০ থেকে ৬৫ টাকা এবং দেশি পুরোনো পেঁয়াজ ৮০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে। এছাড়া নতুন আলু ২৫ থেকে ৩০ টাকা, শিম ৪০ থেকে ৬০ টাকা এবং টমেটো ৮০ থেকে ৯০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হতে দেখা গেছে। তবে সয়াবিন তেল আগের মতোই লিটারপ্রতি ১৯৫ টাকায় স্থির রয়েছে।
